平凡的蘿蔔糕：口感的大師課
蘿蔔糕常被用來衡量一位點心主廚的功力。在皇后名粥，我們不依賴厚重的麵粉漿；我們堅持採用超高比例的手撕新鮮大白蘿蔔，確保每一口都爆發出濃郁的蘿蔔清甜。
咸香與蒸煮
我們的配方中加入了優質廣式臘腸和蝦米，經過細緻切丁以提供鮮味深度。蒸熟後再以大火香煎，創造出金黃酥脆的外層，與入口即化的軟糯內裡形成鮮明對比。這是粵式早晨最具代表性的慰藉美食。
「卓越之處，在於如何對待最質樸的根莖蔬菜。」
搭配我們特製的辣椒油，不論是在北約克還是密西沙加，這始終是我們九家分店最暢銷的點心之一。它是我們品質穩定的標誌。