楊枝甘露：金黃的酸甜落幕
發明於1980年代的楊枝甘露，已成為粵式饗宴不可或缺的落幕。在皇后名粥，我們對甜品的態度與主菜一致，同樣執行「新鮮第一」的準則。我們選用 AAA 級芒果和新鮮西柚瓣，手工提取果肉。
質地的平衡
秘訣在於風味的微小爆發。我們將絲滑的芒果漿與椰奶，以及精選的小粒西米混合，營造出綿密的基底。西柚的微酸完美中和了甜味，在享用完醬油味與鑊氣濃郁的正餐後，為您的味蕾帶來清爽的切換。
「這道金色落幕不只是甜品；它更是我們追求全方位卓越美食的標誌。」
它輕盈、清甜，且富有濃郁的粵式風情。