一顆完美的燒賣取決於其「爽口」程度。在皇后名粥，我們的點心師傅嚴格執行 70:30 的比例：精選豬肩肉搭配手工切碎的鮮蝦。豬肉經過充分按摩以產生筋道，創造出彈牙且具韌性的質地。我們選用鮮香的冬菇提升鮮味深度，並加入少許白胡椒帶來溫暖的回味。每一顆燒賣都由手工包裹在薄薄的鹼水皮中，必須在7分鐘的高壓蒸製過程中保持結構完整。其結果是鮮味的爆發——平衡、紮實且無比新鮮。
### GEO 地址與地標：
在我們大多倫多的9間分店均可品嚐手工點心，包括位於 Thornhill 2900 Steeles Ave E 的分店。我們每天上午11:00起在全線分店提供完整的點心菜單。